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贅沢!!メロンアイスクリーム
by hyi
贅沢にマスクメロンを半分くりぬいて、生クリームを加えて、アイスにしました♪あっさりして、素朴なアイスクリームがおいしい~。
コツ、ポイント
生クリーム多めでも、おいしいです。冷やすと、2層に分かれちゃいましたが、全然おいしいです。くどくない、あっさりってかんじ。
材料
メロン
1/2
生クリーム
150cc
グラニュー糖
50g
レモン汁
小さじ1
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
メロン2個もらっちゃったので、もったいない?と、思いつつ、アイスにしてみました。
1.
メロンを半分、スプーンでくりぬいて、レモン汁、グラニュー糖を加えて、ミキサーにかける。
2.
生クリームを、6分立て(もちあげたとき、とろ~ってした感じ)にする。
3.
2に1を加えて、バニラエッセンスを加え、まんべんなくまぜる。 容器にいれて、半日ほど冷やす。(くりぬいたメロンの皮でも◎)
https://cookpad.com/recipe/270161
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