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簡単!!モロヘイヤのお浸し。
by チビミケ
夏バテ防止に。
コツ、ポイント
茎を細かくすると、口当たりが良いです。
材料
モロヘイヤ
2束
塩
1摘み
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
初めは、ざく切りで食べてたけど、茎があたったりしていたので、細かくしてみました。
1.
大きめな鍋に、多目のお湯を沸かし沸騰してから、塩とモロヘイヤをいれ3分〜5分茹でます。
2.
冷水又は氷水で冷やし、キッチンペーパー等で、水気を切ります。
3.
モロヘイヤの太目の茎を10㎝位切り落とし、残りの部分を包丁で細かくたたきます。
4.
3を器に盛り、鰹節を乗せたら完成です。お好みで、ポン酢又は醤油をかけて、お召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/2701779
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