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簡単失敗知らずの簡単クッキー
by nami★nani
材料の種類も少なく、お家にある物ですぐ作れ、1:2:3なので分量も覚えやすい!プレーンの生地だけでとっても美味しく出来る
コツ、ポイント
袋で作り方、最後まで袋を活用する事! 袋で整形すると簡単だし汚れず、変形も防げます。生地が多い時はそのまま冷凍して、食べたい時に焼けばOK
材料
砂糖
100g
バター(有塩でOK)
200g
薄力粉
300g
■
お好みで ココアパウダーや抹茶
このレシピの生い立ち
母直伝レシピ!袋で作れば小さな子供でもお手伝い出来て親子で楽しめます。ちょっと手を加えていちまつ模様や渦巻きを作ると、バレンタイン等にも最適!
1.
袋に全ての材料を入れてフリフリ、モミモミ。 バターが固いようなら、様子を見ながら数十秒レンジでチン!
2.
袋のまま棒状にして冷蔵庫へ20分。急ぎの場合は冷蔵庫へ10分
3.
手で押して潰れない程度に硬くなったら冷蔵庫から取り出し、袋から出します。あとは好きな厚さに包丁でスライス。
4.
天板にクッキングシートをしき、スライスした生地を並べます。 少し広がるので感覚を開けて並べて!
5.
180度に熱したオーブンに投入。 オーブンにより癖があるので、焼き色を見ならが11〜13分焼いて完成!
6.
[二色のクッキーの作り方] 袋にココアや抹茶等お好きな材料を入れればok
7.
[渦巻き模様の作り方] 出来た2色の生地をそれぞれ袋のまま薄く長方形に伸ばします。 この時、袋の口は開けたままで!
8.
袋の端っこに合わせて伸ばせば綺麗な長方形に!袋の上からなので綿棒も汚れない!2色の記事を両方伸ばしたら冷蔵庫て5分冷やす
9.
袋の四隅をカットして生地を取り出すと崩れません。
10.
生地がビニールにベタベタくっ付かなければ2枚を2センチ程度ずらして重ねる。
11.
巻き始めの所を折り返す。これをやると真ん中に空洞が出来にくいです。
12.
あとは、巻き寿司の要領でビニールを持ちクルクルと巻いていきます。
13.
全て巻けたら、形を整えて冷凍庫で5〜10分冷やし生地を切りやすい固さにします。冷やしすぎると、切る時に割れるので注意。
14.
少し硬くなったら冷凍庫から取り出し5ミリ程度の厚さにカットすれば、渦巻き模様の完成!
15.
[いちまつ模様の作り方] 2色の生地をそれぞれ棒状に伸ばします。 上からバットの様な平らな物で軽く押す。
16.
90度生地を回転させ、またバットで軽く押すと断面が四角い生地が出来ます。四角い生地がそれぞれ出来たら冷やします。
17.
硬くなったら生地を横から見た時に➕に切り込みを入れて、4頭分なるようにに切ります。
18.
あとは、2色をいちまつに組み合わせて、少し押し固め冷やす。
19.
普通の時と同様に後はカットして焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/2702165
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