文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBで簡単♡バジルとコーンのふんわりパン
by ♪♪maron♪♪
とうもろこしが美味しい季節になりました☆ とうもろこしがたっぷり入ったパンです♡ バジルととうもろこしの甘味が美味しい
コツ、ポイント
コーンは水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってからパンケースに入れて下さい。 水分が多いと扱いにくい生地になります。 牛乳の量は乾燥時期は125〜130ml 湿気の多い時期は120〜125mlに調整して下さい
材料
(6個分)
強力粉
230g
インスタントドライイースト
4g
塩
3g
砂糖
20g
とうもろこし(生地練り込み用)
60g
ドライバジル
小さじ1
牛乳
120〜130ml
バター
20g
とうもろこし(生地混ぜ混み用)
30g
■
生地の上にふりかける用
強力粉
適量
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんいただいたので、とうもろこしをたくさん使ったパンを考えました
1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします 手ごねの方法はレシピID:2713535参照
2.
生地に混ぜ込み用のとうもろこしはナッツやレーズンを入れるケースに水分をしっかり拭き取ってから入れて下さい
3.
生地が完成したら6等分し、それをさらに3等分にして合計18個にします ラップしてベンチタイム10分置きます
4.
ベンチタイム終了後、生地を丸め直して3つ1セットくっつける
5.
ラップして二次発酵します オーブンの発酵機能なら40℃20分 室温ならひとまわり大きくなるまで
6.
二次発酵終了後、強力粉をふりかけ予熱したオーブン200℃で10~15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2702177
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.