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日本酒&ワインに★蛸とアボカドのサラダ
by おーぎママ
オリーブオイルと大葉の風味が蛸とアボカドに合います☆☆☆
コツ、ポイント
アボカドはちょうど良く熟したものを使うとベストです^ ^玉ねぎは入れなくてもOK^ ^
材料
(2〜4人分)
茹で蛸
180g
アボカド
1こ
☆醤油
大さじ1.5
☆わさび
小さじ1〜2
☆オリーブオイル
大さじ1.5
玉ねぎ
1/4こ
大葉
2枚
刻み海苔
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
地産の蛸が安かったので、大好きなアボカドと組み合わせました^ ^
1.
アボカドは、1〜1.5cm角に切り、レモン汁をかけて色止めをする。茹で蛸も一口大に切る。
2.
☆の調味料を混ぜ合わせ、玉ねぎをスライスして水にさらして水を切っておく。
3.
1に2を入れて、混ぜ合わせ、刻んだ大葉と刻み海苔をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2702324
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