自身がアトピーと花粉症持ちなので、体質改善の為に作りました。赤紫蘇とオリゴ糖で腸内環境をよくしましょ〜!
コツ、ポイント
保存は冷蔵庫か涼しいところで。瓶2本と500mlペット一本分できました。
1.
赤紫蘇はスーパーで一袋300gの物使用♩葉だけにし、よく水洗いしてザルにあげます。
2.
大きめの鍋に水を沸かして、葉を入れます。緑色に変わってから、5分程煮ます。
3.
煮たら大きめのボウルにザルで漉し、葉を絞ります。(私はシャモジで押しまくります。笑)
液を鍋に戻し、オリゴ糖を加えます。
4.
甘めがいい方は、
〜350gで調整してください。
オリゴ糖は、てんさいオリゴシロップを使用。
5.
20分程弱火で煮て、最後に酢を加えてください♩鮮やかな赤紫に変わります。
6.
煮沸した瓶・または炭酸飲料の空いたペットボトルに酢を少し入れて降り、余熱のとれたジュースを入れてできあがり♩
7.
飲む時は、お水か炭酸水で1:1に割ってください。
りんご酢のおかげか、ツンとしなくて飲みやすい〜。
https://cookpad.com/recipe/2702551
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