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親族が沖縄です☆試行錯誤の結果たどり着いたラフテーです☆島酒はもちろん、栄養価と深みのある黒糖と、糖類の半分はザラメに変え、具材に染み込み又臭みを消してコクを出すこだわりのラフテーを開発☆濃いだけの味付が嫌で素材を生かした旨味にしています☆