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**チキンの塩レモン×塩麹焼き**
by ducksoup
塩レモンと塩麹のコラボレーション♡ 麹のコクとレモンの爽やかさが癖になるぅ〰 超簡単絶品レシピお試しあれd(ŐдŐ๑)☆
コツ、ポイント
①*時間があれば2~3時間t漬け込むと尚good! ④*焦げそうになったら上にアルミホイルを被せて下さい。塩麹は焦げやすいので注意!です☆ 焼時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さいね♪
材料
(2人分)
★鶏もも肉
1枚(280g)
★塩レモン(ピューレタイプ)
小さじ2
★塩麹
小さじ2
★酒
小さじ2
ローズマリー(あれば)
2本
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
塩レモンと塩麹は絶対に合う! そんな思い一つで出来上がったレシピです(笑) 期待を裏切らず、好いお味に仕上がりました♡
1.
ビニール袋に★を入れてよく揉み、冷蔵庫で30分~1時間、味を馴染ませます。
2.
********* オーブンを200度に予熱します。 *********
3.
クッキングシートを敷いた天板に鶏肉をのせ、その上にローズマリーを置きます。
4.
予熱完了したオーブンで20分焼きます。
5.
ブラックペッパーをお好みの量、上から振りかけたら出来上がり✿
6.
********* 塩レモンは1週間熟成させたものを、FPでピューレ状にして使用しています。 *********
https://cookpad.com/recipe/2703091
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