文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜だけのピリ辛マヨ玉アスパラグラタン♪
by 札幌在住の松島タツオ
定番のマヨ玉にマスタードを加えたピリ辛グラタン♪ お酒のおつまみにもおすすめですよ(^^)b
コツ、ポイント
マヨ玉とチーズの相性は抜群♪ マスタードとパセリを加えて大人の味に仕上げます。 具の野菜は旬のものを使って楽しみましょう! 美味しいけど高カロリーなのでダイエット中の方はご注意(^^;ゞ
材料
(2人分)
マヨ玉 ID:2703008
100g
ホワイトアスパラ ID:2692173
4本
ミニトマト
4個
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル(炒め用)
30cc
パセリ(みじん切り)
適量
塩コショー
少々
ニンニク
ひとかけ
このレシピの生い立ち
定番のマヨ玉はどんな料理に合う万能ソース。 今回はグラタンに使いました(^^)b
1.
パセリはみじん切り、トマト、ホワイトアスパラは一口サイズに切っておきます。 ★アスパラの茹で方 ID:2692173
2.
定番のマヨ玉を作ります。 ★マヨ玉のレシピ ID:2703008
3.
いつものマヨ玉にパセリのみじん切り、マスタードを加えて和えます。
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し香りを出します。 ニンニクは焦げ過ぎないうちに取り出します。
5.
ニンニクの香りがあるオリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
6.
玉ねぎが少し透明になったらアスパラ、トマト、パセリのみじん切りを加えます。
7.
トマトの皮がめくれて来たら塩コショーで味付け。
8.
あらかじめ作っておいたマヨ玉を器に入れます。 全材料の3分の1ていどの量(お好みです)。
9.
マヨ玉の上にアスパラ、トマトの具を載せます。
10.
その上にとろけるチーズをのせます。
11.
さらにマヨネーズをこのようにのせ、コンロのグリルに入れ、焦げ目が付いたら出来上がり♪
12.
彩りに緑の葉をトッピング(^^)
13.
ここが私のクッキングスペース。 二十年以上毎日ここで料理を作ってます。 調理の動きに一番しっくりくる配置です。
https://cookpad.com/recipe/2703107
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.