3分クッキングのレシピ。
美味しそうだったから、忘れないようにメモっとこ。
1.
いわしのうろこを包丁の背でこそぎ落とす。頭を切りはらわたを取って、しっかり水洗いして、3等分にぶつ切りにする。
2.
鍋に水1カップを沸騰させて、酒、みりん、砂糖、しょう油、酢の順番に入れる。
そして、いわしを入れて煮汁をまんべんなくかける。
3.
しょうがを入れて、落し蓋をして30分煮込む。そして、落し蓋を取り、煮汁をとばす。
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