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超かんたんジェノベーゼ風パスタ
by かい@go
ゆでて、まぜるだけ。
コツ、ポイント
レタスはゆでたりいためたりしなくても、 そのまま混ぜればパスタの熱で勝手にしんなりします。 ちょっと反則ですが、(1)と(2)で二回ゆでるのが面倒なときは パスタゆでてる中に鶏肉を入れてしまいます。 あまり油出ないので、影響はないです。簡単・手抜き優先の時にどうぞ・・・
材料
(1人分・・・)
パスタ
150g
レタス
3枚ぐらい
鶏肉(胸かささみ)
30g~50gぐらい
バジルソース
大さじ2~3ぐらい
塩コショウ
お好み
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ大好きなんですけどパスタ屋の半分は置いてないので、自前で適当に作れる方法を考えました。
1.
鶏肉は細く切り、さっとゆでます。 茹で上がったらお湯を切り、大きめのボールにあけてとっておきます。
2.
パスタをゆでます。 茹で上がったらお湯を切り、(1)のボールに入れます。
3.
レタスは一口サイズに切り(orちぎり)、(1)のボールに入れます。
4.
バジルソースをいれ、全体がからむまで、混ぜます。 ソースが全体にいきわたり、レタスがしんなりしてきたら、器に盛ります。
5.
お好みで塩コショウで味をととのえてください。
https://cookpad.com/recipe/270408
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