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ぶりの照り焼き(みりんなし♡)
by みたいママ
子供にも好評♡ご飯もすすみます。
コツ、ポイント
最後、焦がさないように気をつけて汁気を少しとばすようにして、トロッとしたタレにお好みでしてください。 味の濃さは醤油の量はお好みでかえてください。
材料
ぶり
4切れ
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
★水
大さじ1
このレシピの生い立ち
みりんがなかったので、みりん無しでも作れないかと考えました。
1.
ぶりは塩をふり、20分位おいたら水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.
★の材料を合わせてタレを作っておきます。
3.
フライパンを温めて、ぶりを焼きます。 (盛り付けの時に表になる方から焼きます)
4.
火が通ったら、②で合わせた★のタレを入れて、焦がさないように煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/2704131
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