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ホワイトソース*鮭ムニエル*
by ガーイキッチン
簡単♪にんにくとチーズのホワイトソース と一緒に☆
コツ、ポイント
鮭の表面を こんがり焼いて下さい。
材料
(二切れ分)
鮭
二切れ
★牛乳
150cc
★生クリーム
50cc
★コンソメ粉粒
小さじ2分の1
★パルメザンチーズ
大さじ2
★塩こしょう、乾燥パセリ
適量
★バター
小さじ1
■
小麦粉
このレシピの生い立ち
簡単に出来る鮭のレシピのバージョンを増やしたくて 作ったのがきっかけです。
1.
鮭に軽く塩こしょうをしておきます。 食べやすく皮は取り除きましたが 自由です♪
2.
鮭に小麦粉を両面につけて オリーブオイルでこんがり焼きます。
3.
焼いている間にソースを作ります バターでにんにくを炒め香りがしてきたら 牛乳、コンソメを加え沸騰させます
4.
③に生クリーム、乾燥パセリを入れ 沸騰したらパルメザンチーズを入れ 混ざったら火を止め お好みで塩こしょうをして下さい
5.
焼いた鮭をお皿にもり ソースをかけたら完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2704439
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