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生クリ無☆混ぜるだけベイクドチーズケーキ
by あおいりえ
ぐるぐる混ぜるだけで、生地が完成します!! 簡単で美味しいですよ☆ 食べた人はみんな、絶賛してくれました♪ トップの写真を変えました~。 ■■■2007/06/12話題のレシピ入りしました!ありがとうございます!!■■■
コツ、ポイント
焼き上がりはけっこう膨らみますが、その後、しぼみます。なので、しぼんでも気にしないで下さい。冷めるまで、型から外さないで下さい。もっと濃厚にしたい場合は、牛乳ではなく生クリーム、マーガリンのかわりにバターにしてみて下さい。レモン汁は、必ず入れてくださいね☆この酸味が決め手!です。できれば生のレモンを使ってほしいです。ただ、酸っぱいのが苦手な方は、少し減らして作ってみて下さい。
材料
(直径18cm丸型1個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
65~70g
卵
2個
薄力粉
大さじ3
牛乳
200cc
レモン汁
大さじ2
マーガリン
20g
このレシピの生い立ち
もとは、雪印のレシピです。昔からお世話になったレシピで、自分の家の材料にあわせて、自分の好みにあわせて、材料や分量を少し変えたものです。
1.
【下準備】 クリームチーズを室温に戻しておきます。 型にクッキングペーパーをしいておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2.
ボウルにクリームチーズを入れて、よく練ります。 (ハンドミキサーでも良いし、ミキサーでガーーッとやっても出来ました・笑)
3.
なめらかになったら、砂糖を加えてよく混ぜます。
4.
卵を1個加えて混ぜ、もう1個を加えてよく混ぜます。
5.
薄力粉を加えてよく混ぜます。
6.
牛乳を加えてよく混ぜます。
7.
レモン汁を加えてよく混ぜます。
8.
溶かしたマーガリンを加えてよく混ぜます。
9.
型に流し込み、予熱しておいたオーブンで、約45~60分焼きます。(オーブンによって、時間は前後すると思います。)
10.
焼きあがったら型ごと常温で、あら熱を取ります。その後、冷蔵庫で3~4時間冷やして出来上がり☆冷えてから、型を外して下さいね♪
11.
同じ分量で、直径9cmのアルミカップが5個分できました!
12.
アップで。
https://cookpad.com/recipe/270546
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