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手羽元の塩麹オーブン焼き
by いちごてんと
塩麹に漬け込んだ手羽元をオーブンで焼くだけ☆柔らかくて旨みたっぷり♪
コツ、ポイント
手羽元をしっかり揉み込んで漬け込む。
材料
手羽元
8本
塩麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
安くて大好きな手羽元と塩麹の組み合わせで唐揚げ以外のレパートリーを…
1.
手羽元に塩麹を入れてよくもみ込む。そしてそのまま漬け込んでおく。最低半日。私は安いときにまとめて冷凍しています。
2.
焼く前に常温にもどしておく。
3.
オーブン皿にクッキングシートを敷いて手羽元を並べる。このとき、お好みの野菜をどうぞ。にんにく、ジャガイモ、美味しいです。
4.
オーブンを200℃で20分、そのあと、170℃で15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2705679
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