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カレーコンソメ*カレー缶の便利な開け方
by pokoぽん☆彡
自家製スパイス*手作りカレーコンソメ♪チャーハン、ポテトチップス、ポップコーンに!下ごしらえ、牛肉やラム肉の臭み消しに!
コツ、ポイント
辛いのが好きな方はカレー粉を1.5倍~お好みで調整してください。
材料
(1瓶分~)
☆カレー粉※無塩
小さじ1
☆コンソメパウダーorオニオンコンソメスープの素orマギーブイヨン
小さじ1
☆ガーリックパウダー
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
■
〈ドライカレー〉1人分
玉ねぎ、パプリカorピーマン
みじん切り大さじ1~2
人参、コーン、グリンピース※冷凍ミックスベジタブル、冷凍いんげん(冷凍保存ID:3181888)
各大さじ3
冷凍ご飯、冷やご飯
180g前後
バター
少々
ベーコン、ウインナー、魚肉ソーセージ、など
1/2枚
■
〈ちょい足し〉
■
じゃがバター、グラタン、コーンマヨネーズ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、唐揚げの味変、ピラフ、チャーハン、オニオンリングなど
■
〈魚嫌いな子供の隠し味〉
■
タラ、パンガシウス、アジ、サバ、など白身魚のフィッシュフライ、ししゃも天ぷら、鯖の竜田揚げ、など
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〈フリフリポテト〉
■
フライドポテト、手作りポテトチップス、など
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〈カリーブルスト〉
ウインナー
3~4本
バーベキューソース※マックでも手作りでもOK
大さじ1~
■
《便利なカレー粉缶の開け方》
ペティナイフ
ひとつ
■
《便利なカレー粉缶の計り方》
計量スプーン
ひとつ
このレシピの生い立ち
いつものコンソメパウダーとカレー粉で作ってみたら美味しくできたので、他の料理にも活用しています。
1.
☆を混ぜる。 ※固形コンソメはすりおろせばOK。 ※オニオンコンソメの場合はクルトンを取り除く。
2.
※4倍量で。 直接瓶に入れて、蓋を閉めて振り混ぜる。
3.
〈ドライカレー〉 みじん切りにした野菜とベーコンをバターで炒める。
4.
レンジで温めたご飯を加え、ほぐれてきたら☆を小さじ1~様子見ながら加える。
5.
炒め合わせる。 味が足りなければ塩を、辛さが足りなければ胡椒を加えて味をととのえる。
6.
〈フリフリポテト〉 揚げたてのフライドポテト、ポテトチップスにふりかける。
7.
〈カリーブルスト〉 バーベキューソースで炒めたウインナーにふりかける。 ※フライドポテトがあると最高!
8.
〈フライ〉〈香草フライ〉 〈アーモンドフライ〉 ID:3105515
9.
〈天ぷら〉 ID:2987921
10.
《便利なカレー粉缶の開け方》 大きいカレー粉缶の内蓋にペティナイフで切れ目を入れ、半分切り取る。
11.
《便利なカレー粉缶の計り方》 半分残した内蓋で計量スプーンをすりきりする。
https://cookpad.com/recipe/2705840
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