ビスケットといっても、パンのようなものでさくっとふんわりです。でも、時間もかからず超簡単。ほのかな甘みと、ウインナーの塩分がたまらなくおいしい。おやつにも朝食にもオススメです。止まりませんよ・・・・・
コツ、ポイント
アツアツが一番おいしいと思います。冷めたのもいいけど、レンジでラップなしであたためると焼き立てな感じになります。お好きなウインナーでお試し下さい。
1.
粉とベーキングパウダーをボールにふるう。
その中に冷蔵庫から出したてのバターを1cm角に切り入れ、さらさらになるまで両手でもみ込む。
2.
卵、砂糖、牛乳を別のボールでよく混ぜてから、1のボールに振り入れ、軽く混ぜて一つにまとめる。ちょっとやわらかめです。
3.
台の上に粉(分量外)を振りその上に生地をのせ、軽くこねてから、1cmぐらいの厚さに伸ばす。
4.
ソーセージの大きさに合わせて(7cm*5cm)切り、一つ一つウインナーを包み込むようにぐるりと巻く。巻き終わりに水または牛乳をつけ、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
5.
溶き卵を塗り、200度のオーブン中段で約15分焼く。
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