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ひじきの煮つけ
by りろママ
ちょっと甘めの煮付け。 2歳の娘も気に入ってくれました。
コツ、ポイント
肉じゃがや、カレーで牛肉を使うときに、ほんの少し残しておいて、ひじきの煮つけに入れる。
材料
(4人分)
ひじき
戻してカップ1
牛肉(切り落とし)
お好みで適量
ニンジン
1/2本
ゴマ油
適量
砂糖
大2
醤油
大1
酒
大1
顆粒ダシ
小1/2
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたが、娘が気に入り食べてくれたので、分量を覚え書きした。
1.
ひじきをもどして、熱湯にさっと通す。ニンジンは細切り、牛肉は一口大に切る。
2.
ごま油で牛肉を炒めて、赤味が消えたらニンジンを炒める。ニンジンに火が通ったら砂糖を加えて炒める。
3.
ひじきを加えて軽く炒めたら、顆粒ダシ、醤油、酒を加えて、汁気が無くなるまで炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/270632
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