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大量に収穫する胡瓜、ついつい佃煮やらキムチ漬けにて処理、旦那氏、先ず熱の通った胡瓜漬けが苦手、キムチ漬けは夕食にしか頂きません・・^^; そして大量漬けにしても1~2本余る胡瓜を美味しく食べたいな~☆ 色々試行錯誤チュ♪先ずは塩麹れもんで❁