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お店のベーカリーコーナーの湯種パンを食べて、これはHBで出来ないか?と思い、湯種の比率を研究して作りました。五分五分以上の湯種比率になるとパンなんだけどパウンドケーキみたい?なものができてしまいました(失敗談)これが個人的にベストです。