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モチモチプルン☆ヨーグルトムースゼリー
by ARS☆mama
暑い夏にピッタリ♪レアチーズケーキにも似たモチモチ&プルンな食感が楽しめるヘルシーなヨーグルトムースゼリーです☆
コツ、ポイント
ゼラチンをしっかり溶かしておくこと。
材料
(18cmケーキ型1個分)
生クリーム
100cc
プレーンヨーグルト
250c
ゼラチン
15g
水
60cc
牛乳
250cc
砂糖
80g
お好みのフルーツ缶詰
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃、生クリームが余ると母がよく作ってくれた一品。オリジナルはミカン缶でしたが、他のフルーツ缶にもよく合います。
1.
フルーツを5mm-1cm角に切っておく。
2.
ゼラチンを水でふやかしておく。
3.
牛乳と砂糖を鍋に入れ、1を加えて火にかけ、沸騰しない程度に温めながらかき混ぜてゼラチンと砂糖を溶かす。
4.
生クリームを泡だて、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
5.
3に2を加え、よく混ぜる。
6.
型に流し込み、フルーツを加える。
https://cookpad.com/recipe/2706635
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