ゴーヤ&ザーサイの組み合わせ!とっても美味しいです。
コツ、ポイント
※ザーサイはビン詰めの味付けされている物を使用しています。分量を細かく記入していますが、全て適当でOKです。(~_~;)
このレシピの生い立ち
※パン教室でご馳走になった和え物がヒント。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、種&綿の部分をスプーンでとり、薄くスライスする。
2.
沸騰した湯に塩少々入れ、①のゴーヤをサッと茹で、ギュッと絞っておく。
3.
ボウルにザーサイと生姜の千切り、②のゴーヤ、ごま油を入れて混ぜる。醤油で味を調え出来上がり。
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