1.
♥バナナクリームを作ります(10分程で完成)♥
ボウルに卵黄と砂糖とバナナを入れてよく混ぜ牛乳を少しずつ加えていきます
3.
鍋にざるをしき、2の液体を流し入れます。
バナナが残るので、スプーンで潰してこします
必ず行って下さい!食感が変わります
4.
3からざるをとりのぞき、液体を弱火~中火にかけて加熱し泡立て器でとろみがつくまでたえずかき混ぜます
5.
とろみがついたら、バナナクリームの完成!
ボウルに移し、ラップをかけて保冷剤をのせておきます。(菌の増殖を防ぐため)
6.
♥シフォン生地♥
ボウルに卵黄と砂糖30gを入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜてさらにサラダ油を加えます
7.
6に薄力粉を50gふるい入れてよく混ぜます
ココアパウダーを入れる場合このタイミングで薄力粉と一緒にふるい入れて下さい
9.
♥メレンゲ♥
卵白を泡立て、泡が泡立て器にからんできたら砂糖を加えて逆さにしても落ちてこない位しっかり泡立てます
10.
メレンゲを8の生地に2回に分けて加えます
メレンゲの泡を潰さないようにさっくりとメレンゲの白っぽさが無くなるまで混ぜます
11.
10の生地をマフィン型に1/3流し入れます。
13.
上からシフォン生地をマフィン型の8分目まで流し入れます。
14.
予熱したオーブンで180℃15分~20分焼いたら完成!
お好みで粉砂糖を茶漉しでふりかけます
15.
半分にわったら中からトロッとバナナクリームが出てきます♪
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです♡
16.
ラップをして冷蔵庫で冷やすと、写真のようにしっとりと生地がおちつきます
17.
注意!
夏場はクリームが傷みやすいので、必ず冷蔵庫で保管して下さい。
プレゼントするときは保冷剤もつけると安心です♪
18.
製造メーカーから紙コップは加熱用に作られていないので加熱での使用は危険だと注意換気されているようです。使用は避けて下さい
19.
♥アレンジ♥
シフォン生地を薄力粉45g,ココアパウダー10gに変更するとチョコバナナシフォンに☆
20.
X'masに可愛い!
チョコバナナシフォンの上にホイップクリーム☆
作り方はレシピID:2914462参照ください
21.
シフォン生地は、ロールケーキの型で焼けばロールケーキになります☆
シフォン生地にココアを混ぜてプッシュドノエル風にも♪
22.
姉妹レシピ
♥ロイヤルミルクティークリームシフォン♥
レシピID:2943364
23.
♥シフォンケーキ生地で作る♪東京ばな奈♥
レシピID:2747251
話題入りレシピ
24.
♥抹茶クリーム入り抹茶シフォン♥
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25.
♥苺クリームしふぉんケーキ♥
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26.
♥東京バナナのキャラメル味♥
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27.
♥カルピスヨーグルトクリーム入りシフォン♥
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28.
♥カボチャクリームシフォンケーキ♥
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29.
♥スイートポテトクリーム入りのシフォンケーキ♥
レシピID:3425539
30.
2014年10月23日
人気レシピ検索バナナシフォンケーキで1位になりました☆
ありがとうございます♪
31.
2014年10月16日
話題入りすることができました♪
レポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです☆
32.
2015年5月7日
100人の方に作っていただき2度目の話題入りすることができました♪
感謝の気持ちでいっぱいです☆
33.
Yumyum21さんがトースターで作ってくださいました♪
ふんわり焼けてて美味しそうです☆
ありがとうございます☆