1.
鶏むね肉は、7mm位の厚さのそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩を振りかけて揉み込む。
2.
※1の工程で、鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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3.
フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、1の鶏むね肉に片栗粉をまぶしたものを入れる。
4.
3にふたをして、中火と弱火の間くらいの火加減で両面を焼き、火が通ったら火を強くして少し焦げ目をつける。
5.
みょうがは1mm位の暑さの輪切り、青じそは1mm位の千切りにする。
6.
4の鶏むね肉をお皿に盛り付け、水分をしぼった大根おろし・5のみょうがと青じそをのせる。
8.
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30.
☆2014.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
31.
☆2019.07.25
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)