子供に喜ばれます。一人2個にしましたがけっこうボリュームありますよ。
コツ、ポイント
とろけるチーズを使ったら揚げたときに少し出てきてしまいました。春巻の皮は10枚セットなので残った2枚は青しそと納豆とねぎを巻いて揚げました。
1.
えびは皮をむき背わたをとってたてに半分に切る。水気をふいて片栗粉をまぶしておく。
2.
ゆでたまごはくし形に4つ切り、スライスチーズは半分に切る。
3.
春巻の皮にチーズ、ゆでたまご、えびを1個づつのせ、こしょうをほんの少しふり、巻いていく。巻き終わりは水溶き小麦粉をのりにしてとめる。
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