文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉柔らか!まいたけたっぷり二色丼
by かんピッピ
牛肉やわらか。ボリュ−ム満点ヘルシ−どんぶり!
コツ、ポイント
まいたけとお肉を混ぜることで、安いお肉でもとっても柔らかくなります。まいたけの食感もコリコリと抜群です。 また、まいたけは、豆腐のカルシウムの吸収をよくし、そのうえダイエット効果もあるそうです。
材料
(4人分)
まいたけ
2パック
牛肉(薄切り)
200g
とうふ(絹ごし)
1丁
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
ごま油
大さじ1
A.オイスタ−ソ−ス
大さじ2
A.砂糖
大さじ1
A.みりん
大さじ1
A.酒
大さじ1
ねぎ、かつおぶし
お好みで
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
これは、「モ−ニングバ−ド」で紹介されたレシピに、豆腐を加えてボリュ−ムアップした、我が家の定番レシピです。牛丼にあきたら一度作ってください。やみつきになること、まちがいましです。
1.
まいたけ1パックはみじん切り、残りは小房に分ける。 牛肉は、一口大にきり、みじん切りまいたけと混ぜ、1時間寝かせる。
2.
ごま油を引き、にんにく、しょうがを炒めかおりをだし、1の牛肉を強火で炒め、Aの調味料を加える。
3.
残りのまいたけの小房をいれ、10秒いためたら火を止め、余熱でしあげる。
4.
ご飯に3と、とうふを軽く崩してのせ、しょうゆをかける。お好みでねぎ、かつぶしをかける。
https://cookpad.com/recipe/2707248
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.