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アフリターダ
by ミユワール♪
フィリピンの家庭料理、アプリターダ とても優しい味です。
コツ、ポイント
ご飯と一緒に食べると美味しいです。 トマトは缶詰やケチャップでもOKです。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1/2枚
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
さやいんげん
5本
トマト
中1個
コンソメ
1個
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
フィリピンの友人に教えて貰ったレシピをアレンジしました。
1.
さやいんげんは2cm長さに、他の材料は全て1.5cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、まず玉ねぎと鶏肉を炒める。
3.
次にじゃがいも、にんじん、ピーマン、いんげん、トマトの順に炒める。
4.
全体に油が回ったらひたひたの水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5.
塩、こしょうで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2707384
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