コツ、ポイント
ミキサーにかけるときは、高速でなめらかになるまで回してください。
材料
ゼラチン
5g~それ以上(5gが最低量だと思います)
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味が忘れられなくて作りました。
1.
生クリームと砂糖を耐熱器に入れてラップをして1分チンする。出してすぐゼラチンを混ぜ溶かす。
2.
ミキサーに①と、水切りした豆腐、小さく切ったアボカドをいれ、なめらかになるまで混ぜる。
3.
水で濡らした容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
わさび醤油でも、ゆずコショウでも美味しいのですが、めんつゆを伸ばさずかけても美味しく召し上がれます。
4.
補足☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
上 写真ではゼラチン5gなのですが、「ゆるい」という意見を頂ました。
倍量にするといいと思います。
https://cookpad.com/recipe/270739
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