セロリといか全く違う食感の組み合わせが、とっても新鮮でおいしい一品です。
コツ、ポイント
セロリは結構、早く味が付きますよ。
1.
いかはわたを抜いて、水で洗い1cmぐらいの輪切りにする。
2.
セロリは6~8mmほどの幅の斜め切りにし、葉は5cm長さに切る。
3.
鍋に■の調味料を入れ煮立てる。煮立ったら、・のいかを入れ、ふたをして5分ほど煮て取り出す。その同じ鍋にセロリを入れ、ふたをして5分程煮る。セロリの葉を入れ、しんなりしてきたら、いかを戻し入れひと煮立ちさせる。
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