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電子レンジでオムレット
by ニャンまま
スノウさんのレシピを参考に作りました!
コツ、ポイント
加熱しすぎるとかたくなってしまいます!白い生地にする場合は小麦粉大さじ2にします!
材料
(直径21㌢の耐熱皿1枚分)
砂糖
大さじ1~2
卵
1個
☆小麦粉
大さじ1と小さじ2
☆ココア
小さじ1
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
生クリーム
適量
お好みの果物
適量
このレシピの生い立ち
いつもスノウさんのレシピで作ってたんですが、ハンドミキサーが壊れてしまい、手動で卵の共立てはちょっと(--;)と思い別立て+べーキングパウダーにしてみました。
1.
卵を黄身と卵白に分ける。黄身に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。さらにサラダ油を加えて混ぜる。
2.
卵白を角が立つまで泡立て、メレンゲを作る。
3.
1に☆の材料をふるって入れる。メレンゲの半分を加えて泡だて器で混ぜる。
4.
ゴムベラにかえて、残りのメレンゲをさっくりと混ぜる。
5.
耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、小麦粉をかるくまぶす。4をぜんぶ耐熱皿に入れる。
6.
レンジで2分30秒~3分加熱する。耐熱皿から皿などに移して冷ます。
7.
お好みでクリームや果物をはさんで出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/270850
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