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オレンジピールとクルミのビスコッティ
by みつばちマーチ♪
カリカリと香ばしくて美味しいです★ ついつい食べ過ぎてしまうビスコッティです。
コツ、ポイント
作り方③④のところで、ベタベタになりやすいですが、素早く適当にやって大丈夫です。
材料
(10~15本分)
★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★グラニュー糖(砂糖でも可)
大さじ3
☆卵(全卵)
1個
☆牛乳
大さじ2
オレンジピール
40g
クルミ
40g
このレシピの生い立ち
私はオレンジピール&クルミが好きです。 ほかのフルーツやナッツでも大丈夫ですが、その際は、合わせて80gがいいと思います。
1.
クルミを粗く切っておく。 ★はボウルで合わせる。ゴムベラで簡単に混ぜる。 ☆を混ぜ合わせる。ダマが小さくなるように。
2.
★の粉類ボウルに☆をゴムベラで混ぜ合わせる。
3.
オレンジピールとクルミを加える。 根気よく混ぜ合わせる。 (ゴムベラorハンド)
4.
天板にクッキングシートを置いて、生地を長方形に置く。 高さを均等にするといい感じになります。
5.
180℃に予熱したオーブンの上段で20分。
6.
取り出し、1~1.5㎝幅にカットする。 切り口を上にして180℃で(上段)8分。 裏返しして(中段)8分。
7.
オーブンから取出し、冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2708549
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