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万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪
by ojyousama
やっぱりいろんな材料が入った焼肉のたれは凄い!今回は揉み込んで40分置いてtotal1時間で出来上がり!
コツ、ポイント
揚げ油にごま油を大さじ1足すと風味も良くなります。 油の温度が上がり過ぎないよう気をつけて!
材料
(鶏肉約500gの場合)
鶏肉(部位はどこでも)
約500g
ファミリーマートコレクション焼肉のたれ
大さじ2〜3
片栗粉
大さじ6〜8
サラダオイル
フライパンに1cm
ファミリーマートコレクション一番搾り純正ごま油
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
某シェフに焼肉のたれは万能やで〜!と言われたのを思い出して、簡単に大好物の唐揚げが作れないかと思って!
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り袋に焼肉のたれを入れモミモミ。30分以上常温で置く。 1晩置く場合は冷蔵庫へ!
2.
今回の焼肉のたれはFamilyMart cellectionを使いました。鶏肉はもも肉♪
3.
フライパンで油を熱している間に、袋の中に片栗粉を投入してよく混ぜる。
4.
油に菜箸を入れて小さな泡が出だしたら、中火にして鶏肉を1個づつ離して入れて揚げていく。
5.
一度揚げたものを仕上げに2度揚げすると 外がカリッとなります。
6.
中はジューシーです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2708822
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