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基本の果実酒(プラム)
by chiijyou
プラムはクエン酸が豊富で疲労回復にも効果がありそうです。ソーダ割りがお勧め◎ 3か月後が楽しみです!
コツ、ポイント
お好みでレモンを輪切りにしたものを加えても良いです。 赤いプラム種を作りたい場合は、プラムの品種は果肉の紅色のソルダムで。 約3か月後から飲めます。
材料
プラム
1kg
氷砂糖
500g
ホワイトリカー
1.8ℓ
お好みでレモン
1個
このレシピの生い立ち
今年は梅酒の他に何か果実酒をと思い、プラム種を漬けました。
1.
プラムを水洗いし、よーく乾かします。
2.
竹串や楊枝でヘタを取り除きます。ヘタの取り方は梅と同じです。 レシピID:824556
3.
保存瓶にプラムと氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。
4.
氷砂糖が溶けるまでの1週間位は時々、そ~と瓶を揺らして混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/2709052
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