日を使わないので暑い日に♪ごま油の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
ツナ缶を使う時は、麺つゆはツナにかかるように上から掛けます。トマトの角切りも散らすと彩りがキレイです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べた丼がおいしくて作ってみました
1.
マグロを食べやすい大きさに。角切りより薄いそぎ切りの方が口当たりがいいです。切り落としを買うとちょうどいい感じ。
2.
①のマグロを2倍くらいに薄めた麺つゆに20〜30分くらい冷蔵庫で漬けておきます。
(ツナの時は不要)
3.
ごはんを丼によそって、3倍に薄めた(つまりストレート)麺つゆを大さじ1ずつくらい掛ける
5.
タレが染み込んだマグロも乗せて、香り付けにごま油を一筋掛ける
https://cookpad.com/recipe/2709640
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