夏にぴったりなパプリカのマリネ!お酒のおつまみにも☆
コツ、ポイント
マリネ液はひと煮立ちさせる事。ローズマリーは庭や鉢に植えておくととっても便利!
冷凍のシーフードミックスならより手軽ですね(^^♪
このレシピの生い立ち
お料理上手でお洒落な義母の味です☆
1.
パプリカは1cm幅位に切りピーマンは5m/m幅、玉ねぎは薄くスライスして塩水にさらし全て水気をよーく切っておく
2.
以下は下処理をして軽く茹でる。冷凍のシーフードミックス使用の場合も軽く茹で水気を切る。
3.
ブラックオリーブも3m/m幅位に切る又はスライスしてあるものを使用する
4.
鍋にAを混ぜ合わせ軽く沸騰させ火を止め少し冷ましておく。ローズマリーは色が変わっているので取っておく
5.
4にBと野菜、イカブラックオリーブを入れ混ぜ合わせ飾り用のローズマリーも入れる。
https://cookpad.com/recipe/2709789
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.