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大量あさりの保存の仕方
by ねこち731
潮干狩りで大量ゲットのあさり! 冷凍保存して小分けにすれば、いつでも美味しく食べられる~♪
コツ、ポイント
特にありません。 砂抜きはしっかりとして、汁をたっぷり入れて冷凍してください。
材料
(お好み量)
あさり
大量
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。 海近いので魚介の事に詳しいから、とても勉強になります。 今夜はあさりの酒蒸しを作りました~♪
1.
砂抜きしたあさりをフライパンに広げて蓋をして火にかける。
2.
あさりの口が開いたら火を止めて、冷めるのを待つ。
3.
冷めたら好きな分量を冷凍パックなどに分けて入れる。 この時にあさりから出た汁も入れておくこと♪
4.
で冷凍庫へイン♪ 料理するときは、小分けになってるのですぐに使えて便利。 汁もあるので美味しさもバッチリ♪
5.
※一度火を入れて保存しているので長持ちするし、調理時間が短縮できます。
https://cookpad.com/recipe/2709835
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