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春香る♪菜の花と桜えびの混ぜご飯
by しろぼたん
新鮮な菜の花が手に入ったら、可愛い春色桜えびも一緒に買って、おいしい混ぜご飯にしちゃおう!
コツ、ポイント
コツなし!素材の色と香りを存分に楽しむ、簡単レシピ☆
材料
(4)
ごはん
2合分
菜の花
150g
釜揚げ桜えび
80g
白ごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
春らしいお膳をいろいろ考えていて。たけのこ、菜の花、はまぐり、桜えび、たらの芽・・・etc 色と香りを楽しみたくて、この混ぜごはんをメインに!と決めました。
1.
菜の花はさっとゆでて、1cmくらいに刻む。
2.
ボウルに1の菜の花と、ごま油、桜えび、塩を入れてよく和える。
3.
あたたかい炊きたてのごはんに、2の具をちらしたら、白ごまもふって、しゃもじでまんべんなく混ぜ合わせれば、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/2709946
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