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リコッタと塩レモン・ツナのパスタ
by ブランディ
話題入り感謝! リコッタチーズとツナにレモンを効かせたパスタ。お好きな塩レモンレシピでどうぞ。
コツ、ポイント
レモンオイルがなければ、オリーブオイルにレモン汁小さじ1杯を入れてみてください。 リコッタチーズとハーブは火を通さず、余熱で仕上げます。 減塩塩レモン使用で仕上げに塩を加えています。 味見してから塩は追加して下さい。
材料
(2人)
お好きなパスタ
160ー200g
リコッタチーズ
100g
ツナ
160g
レモンオイル
大さじ1
塩
適宜
黒胡椒
適宜
玉葱
1/2個
チリ 微塵切り
1/2本
ハーブミックス(チャイブ・バジル・パセリ)
刻んで大さじ1
塩漬けレモン
2枚
レモン汁
大さじ1/2-1
このレシピの生い立ち
忙しくお使いに行けなかったので、家にあるもので簡単に。ちょっと流行も追ってみました。
1.
材料の一部
2.
玉葱、ハーブを粗みじん切りにする。 フライパンにレモンオイルを入れ玉葱を炒めたら火を止める。ツナ缶は油/水を捨てる。
3.
フライパンにリコッタチーズ、ツナ、チリを加えて混ぜておく。パスタはたっぷりのお湯に大さじ1の塩を入れ湯でる。
4.
パスタのお湯を捨て フライパンに入れ混ぜる。ハーブとレモン汁を加え、塩胡椒で味を整える。塩漬けレモンを乗せて完成。
5.
クックC18DJ9さんからリコッタの代用にカッテージチーズのれぽを頂きました。 ご参考に♪
6.
トクライさんの鶏ミンチ版。次回真似します。
https://cookpad.com/recipe/2709984
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