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むね肉とアボカドサルサ♪
by riepyonnnn
夏に食べたいサラダです!♪
コツ、ポイント
パセリの代わりにコリアンダーを使っても♪
材料
(2人分)
鶏胸肉
100gくらい
アボカド
1/2
トマト
1個
オリーブオイル
大1位
塩、コショウ
ひとつまみ
レモン汁
少々
パセリ(みじん切り)
少々
酒
小1
塩
小1
このレシピの生い立ち
雑誌でチラ見したメニュー、作ってみました。(^-^)
1.
ムネ肉は、こま切れにして、酒をまぶしておく。
2.
小鍋にお湯を沸騰させ、塩小1を入れて、1のムネ肉をさっと茹でる。(再度沸騰したら火を止める位でok)
3.
ザルにあけ、オリーブオイルをまぶしてあら熱とる。
4.
アボ、トマトを一口小位に切り、ボールで、あら熱がとれた3と合わせ、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、パセリで和える。
5.
冷蔵庫で少し冷ましてからがオススメ!
https://cookpad.com/recipe/2710032
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