文字サイズ:
小
中
大
印刷する
気分は南国 ◆パイナップルチャーハン◆
by ごはんにしよ
これを食べたら一気に南国気分です♪ おうちにあるものにパイナップルを加えて 甘酸っぱいチャーハンはいかが?
コツ、ポイント
・パクチーの代わりにセロリを葉ごと使っても美味しいでしょう。 ・ここではコチュジャンを使いましたが、 スイートチリソース他、おうちにあるものを 使って下さい。 ・ご飯は温かいほうがうまくできます。 ・そのほか、タケノコやキノコを入れても!
材料
(2人分)
パイナップル
1個
ご飯
1膳半
玉子
1個
海老
3尾
玉ねぎ(みじん切り)
1/6個
パクチー
3~5本
にんにく(みじん切り)
1かけ分
ナンプラー
小さじ2
塩コショウ
適宜
コチュジャン
小さじ1/2
油(炒め用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
パイナップルを100円で買ったのをきっかけに、 家にある材料を集めて作りました。 なんとも南国気分なパイナップルの 美味しいチャーハンができました~!
1.
パイナップルを半分に切り、中の果肉を 包丁やスプーンなどで取り出す。 果肉は食べやすい大きさに切る。 1/4個分使用。
2.
海老は殻を剥き、塩水で洗って小さく切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
3.
パクチーは1センチ位の長さに切る。 玉子1個は溶いておく。
4.
白い器3つに入ってるものが使う材料です。ガラスに入ってるものはそのままどうぞ~^^
5.
フライパンに火をつけ、油と玉ねぎ、にんにく、海老を入れる。火が通ったら、 溶き玉子を入れ、 すぐにご飯を入れる。
6.
木べらでよくほぐしながら炒める。 ご飯がほぐれたら、調味料を加え、フライパンを振りながら 炒める。調味料が馴染んだら
7.
パイナップルとパクチーを加え、ざっと炒める。 パイナップルに盛りつけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2710277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.