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切り干し大根で増量♪塩焼きそば
by サニーパイ★
麺が足りないっ(;゜0゜) そんな時は切り干し大根で増量♪ 歯ごたえ抜群の塩焼きそばになりました^^
コツ、ポイント
冷蔵庫に余っている野菜、何でもOKだと思います。
材料
(2人分)
中華麺
1玉
切り干し大根
20g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ピーマン
2個
スパム
1/4缶
塩
少々
生姜汁
小さじ1
薄力粉
大さじ1
昆布だし
大さじ2
このレシピの生い立ち
中途半端に余った中華麺を消費するために作ってみました。
1.
切り干し大根は水で洗い、ザルに上げてしばらく放置。1cmくらいに刻み、塩、生姜汁、薄力粉をまぶしておく。
2.
野菜、スパムを好みの形に切る。
3.
中華鍋に油をひき、強火で玉ねぎ、にんじん、ピーマン、切り干し大根を炒め、全体に火が通ったらスパムを加える。
4.
3に中華麺と昆布だしを加え、具が麺に絡むよう混ぜながら炒める。
https://cookpad.com/recipe/2710541
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