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ナスとピーマンの甘味噌炒め!
by こまちmam
ご飯がススム、簡単AND節約おかず!
材料
なす
2本
ピーマン
3.4本
挽肉
150g前後
○味噌
大さじ2
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ2
○みりん
大さじ2
ごま油
炒め用
片栗粉
とろみ用
このレシピの生い立ち
家族みんながモリモリ食べられるおかずが作りたかったので♡
1.
ナス、ピーマンを食べやすい大きさにカットします。
2.
ナスとごま油を絡めたら、中火で三分程、蓋をし蒸し焼きにします。(これで油少なめにできます)
3.
ピーマンを加え、全体を混ぜながら炒めます。
4.
一度野菜をフライパンからあげ、肉を炒めます。
5.
肉に火が通ったら、野菜と○を合わせた調味料をいれ、水気がなくなるまで炒めます。
6.
とろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2710981
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