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卵えびアスパラサラダ♪パーティー気分❤
by みこmikoキッチン
ワンタンの皮を焼いて、サラダを入れただけだけど、いつもとは違う気分。 好みのサラダを入れて楽しんで!取り分けるのも簡単!
コツ、ポイント
自分の好きなサラダをいろいろ入れて楽しんで食べたいサラダ。 ポテトサラダ、南瓜サラダ入れたら可愛いかな♡ オーブンによって火力が違うので、焦げないように気を付けて(^^)
材料
ワンタンの皮
6枚
オリーブオイル
適量
卵
1個
えび
3尾
片栗粉
適量
アスパラ
3本
玉ねぎ
少量
*塩コショウ
適量
*マヨネーズ
大1
*マスタード
小1
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮が余ってたのと、いつもと違うサラダ、カリカリ食感を求めて。
1.
ワンタンの皮にオリーブオイルを薄くぬる。 アルミカップに入れて形を整えたらトースターでキツネ色に焼く。
2.
オリーブオイルはぬらなくても良い。 ぬったほうが粉っぽさがなく食感が良い。 オーブンで焼くなら 230℃で5分くらい。
3.
海老の殻と背わたをとり半分に切り、 塩こしょうと片栗粉をまぶす。 ( むきエビを使ってもOK )
4.
沸騰したお湯の火を止めて、❸の海老を入れ、放置して火を通す。 ( こうすると海老がぷりぷりに仕上がる )
5.
アスパラ、卵も茹で、一口大に切る。 玉ねぎはお好みで少量スライスする。
6.
❹ ❺ の具材 に*の調味料を加えて和える。
7.
ワンタンの皮に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2711418
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