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サクサク☆ササミの味噌ピー焼き
by まろんママ
ささみがサクサクでジューシーに焼けます。味噌とピーナツが香ばしい!
コツ、ポイント
ピーナツは、多目の方がおいしいです!ささみが大きくて火が通りにくいようなら、片面を焼いて、ひっくり返してすぐ蓋をし、1分くらい蒸し焼きにしてから蓋を開けて、サクッとするまで焼くといいですよ。
材料
(2人分)
鶏ささみ
7~8本
◎味噌
大さじ1くらい
◎マヨネーズ
大さじ1くらい
◎砂糖
大さじ1くらい
ピーナツ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
離乳食用にささみ肉をいっぱい買ったので・・・。思いつきで漬けだれを作ってみたけど、これがまたウマイー!(≧▽≦)ゴハンをおかわりしちゃいました。
1.
味噌・マヨネーズ・砂糖を合わせて、ささみにまぶして、冷蔵庫で2時間くらい漬け込む。(ビニール袋に入れて揉み込んでもOK)
2.
砕いたピーナツを全体にたっぷりまぶす。
3.
片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。少し多目の油で、弱火~中火で味噌が焦げないように焼く。
https://cookpad.com/recipe/271150
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