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苦くない!そして簡単!ゴーヤチャンプル!
by かちゅえい
簡単な上に苦くないから子供もたべれる! そしてすぐできちゃう!
コツ、ポイント
ゴーヤのたね、わた?はしっかりとる!じゃないと苦味が残る!そして、しっかり塩もみ!
材料
(三人くらい?)
ゴーヤ
1本
ウインナー
4〜5本
人参
3分の1
玉ねぎ
半分
もやし
一袋
木綿豆腐
半分から一丁
ほんだし
大さじ1
水
50ccくらい
鰹節
お好み
めんつゆ
多めにひとまわし
塩
適当
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが食べたくて、適当に作ってみたら美味しかった♡笑
1.
まず、ゴーヤを縦半分にきって中のたね、白い部分をしっかりとる!とれたら食べやすい大きさにきって多めの塩でもむ
2.
塩もみして5分から10分そのまま置いてる間に野菜とウインナーをきる!
3.
フライパンにごま油をひいて、ウインナー、人参、玉ねぎ、を炒める! 少し炒めたら水で軽く流して水絞ったゴーヤ、もやし、投入
4.
そして、6枚くらいのキッチンペーパーで包んでチンして水切りした豆腐もいれる!
5.
ほんだし、水をいれてちょっと蓋しめる!2分3分したらふたを開けて軽くまわし鰹節、めんつゆいれて完成!
https://cookpad.com/recipe/2711572
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