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ジェノバリゾット
by YUM YUM
夏風邪で・・・何か食べねばと作りました。
コツ、ポイント
おいち~ぃ。
材料
(2人分)
チキン骨付きぶつ切り
500g
玉葱
1個
米
1C
バジル
20枚
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
1.
大きな鍋で、チキンと玉葱を入れ、灰汁を取りながらスープを作る。
2.
米を洗い、①のスープを4C入れ、コトコト炊く。米の芯がなくなるまで。
3.
塩コショウで味を調える。 パルメザンチーズをタップリ入れる。
4.
バジルをすり鉢ですって、③に入れる、綺麗な緑色になります。で、火を止めたら出来上がり。簡単でバジルの爽やかさで夏ばての時でも美味しいです~
https://cookpad.com/recipe/27116
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