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味付け不要!しらすとアスパラの天麩羅
by kiykoーu
しらすの塩味だけで、絶品の味に! しかも材料はたった4つ。カルシウムも摂れるので、ほんとおススメですー(o^-')b
コツ、ポイント
天ぷら粉にサラダ油を入れると、さっくり揚がります。 あと、種を油に入れたらあんまり触らず、外側が硬くなってからひっくり返してください。 しらすでも小女子でも、どちらでも美味しく作れます。ただ、しらすが小さかったら小女子の方がおススメです!
材料
(約12個分)
しらす(または小女子)
200g
アスパラ
1束(約5本)
天ぷら粉
100g
水
150g
サラダ油
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた、おふくろの味です! 小魚だからカルシウムたっぷり♪ 小さい子からお年寄りまで、みんなから愛される一品だと思います~ (私はお酒のおつまみに(♡ˊ艸ˋ♡))
1.
アスパラは根元をピーラーで剥き、斜め切りにする。
2.
天ぷら粉・水・サラダ油をボウルに入れて混ぜ合わせ、しらす・アスパラを加える。
3.
菜箸でよくかき混ぜる。
4.
170℃の揚げ油に、スプーンですくった③を入れ、3分ほどしたらひっくり返し、3分ほど揚げる。
5.
しっかり油をきって、完成~!
https://cookpad.com/recipe/2711826
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