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【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮
by にくにんにく
さっぱりウマウマ♪夏にぴったり!前菜にもメインにも!柚子胡椒が決め手!
コツ、ポイント
作りたての玉ねぎマリネよりも、だいぶ漬かったマリネのほうがおいしいです!鳥モモでもおいしく仕上がりました。分量は適当でもOK!失敗ナシです!
材料
(2〜3人分)
豚肉(ロース)
400g
紅茶のティーバッグ
2袋
○玉ねぎマリネ ID:2697060
50g
○醤油
大4
○砂糖
大1
○柚子胡椒
チューブで5cm
○ごま油
お好みで
このレシピの生い立ち
玉ねぎマリネを漬けタレとして使えないかと考えて、作ってみました!柚子胡椒がポイントです!
1.
鍋にお肉を入れ、お肉がかぶるくらいのひたひたの水とティーバッグを入れます。
2.
煮立ったら弱火にして、少しずらして蓋をして40分ほど煮ます。(時々アクをすくってください)
3.
漬けタレを作ります。お肉が入るくらいのタッパーに、○の材料を全て入れ混ぜておきます。
4.
茹であがったお肉を熱いうちに漬け込みます。(半日ほど漬け込むと美味しいです)
https://cookpad.com/recipe/2711925
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