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熱!辛!旨!キムチ麻婆☆☆☆
by キョク
汗をかきながらも大盛り完食間違い無し>^_^<
コツ、ポイント
特にありません(^^)キムチは私は国産のを使っています♪
材料
(4人分)
木綿豆腐
500g
豚挽き肉
250g
ネギ微塵切り(玉ネギ可)
大3強
キムチ
150g
ニンニク(微塵切り)
1片
酒(紹興酒可)
大1
コチュジャン
大1強
醤油
大2
片栗粉(同量の水でトロミ)
大2
ごま油
小2
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、いろいろとメンバーさんのを作らせていただくうちに、キムチを入れればより簡単で、コクも出るのではないかと思い 作りました(^○^)
1.
豆腐は水切りしておく。ネギは微塵切り。フライパンにニンニク入れてサラダ油大1で炒める。ネギも炒める。
2.
豚挽き肉を入れて炒める。大きなのは切ったキムチも入れて炒める。コチュジャンを入れて炒める。
3.
豆腐を1cm~1,5cmの角切りにして入れて、酒と湯300cc入れて、醤油入れる。軽く混ぜて温める。熱くなったら片栗粉の水溶きを入れて大きく混ぜる。
4.
最後ごま油を入れて、大きく混ぜたら出来上がりです>^_^<
5.
ご飯にかけてもいいですネ♪♪
https://cookpad.com/recipe/271193
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