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簡単☆ 竹輪のマヨ磯炒め
by tamanori
残った竹輪でできる簡単で、美味しい副菜です。お弁当にもいいです。
コツ、ポイント
竹輪は斜め輪切りか、乱切りで作ります。ただ、薄過ぎない方がかたくならなくて美味しいです。竹輪は火のとおりが早いので、薄過ぎるとかたくなってしまいます。 (2014年7月)
材料
(2〜3人分)
竹輪
3〜5本
マヨネーズ
大さじ1
青のり
適量
このレシピの生い立ち
ウインナーの磯炒めを保育所の給食で知って、竹輪で作ってみたら美味しくできました。かまぼこバーションのレシピID:2694763『簡単!かまぼこのマヨ磯炒め』も美味しいです。
1.
竹輪を5mm厚の斜め輪切りか、2〜3cm長さの乱切りに切る。
2.
フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶かす。
3.
マヨネーズが溶けてきたら竹輪を入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。
4.
竹輪がふっくらしてきたら火を止め、青のりをまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/2711957
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